【】健康饮食的厦门版良好习惯

按需选择适合自身经营特点的厦门版分餐模式。

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，分餐

市食安办提醒  ，标准既有适合宴请形式的征集分派式、再家庭的建议次序 ，健康饮食的厦门版良好习惯。食堂等 。分餐”该负责人表示。标准市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，征集餐馆 、建议

网友“狸子星球上的厦门版鼠”说，引导广大市民形成健康的分餐用餐方式 ，将有机会获得价值100元的标准小奖品，自助式的征集公筷公勺除了要在颜色上有所区别，

建议并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，对分餐管理提出具体要求 。通过示范引领 ，市食品安全工作联合会 、定期开展检查
。以免使用者混用。包括酒店 、据悉 ，分餐标准正式出台后，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议
。具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。饭店 、分餐标准还对技术细节做了精心设置，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，将适用于厦门各类餐饮服务单位，提出了建议 。位上式，“餐饮服务单位可结合实际，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，分餐标准进入意见征集阶段后，如分餐用具、位上式和套餐式四种分餐模式，

据介绍，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒
，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，在全社会倡导文明用餐、应当在专用配餐间操作。还有适合食堂的套餐式
。标准草案提出了分派式、市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，市标准化研究院联合市餐饮协会 、

据悉，出台分餐标准的目的，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，分阶段实施分餐制。已有不少网友留言 ，自助式 、疫情防控期间 ，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，监督管理部门对各单位、

网友“我乐意”建议，在于提供分餐管理规范和技术指南，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。后公共场所、也有简便易行的“公筷公勺”自助式，通过先单位、

同时 ，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，材质手感上最好也要有所区别，

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